菜谱大全

做法

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  1.猪肝挑有弹性的买

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  2.冲洗干净，切成小块清水浸泡半小时，中途换水一次

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  3.切去筋膜，切成薄片

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  4.放入盘子，放一勺料酒

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  5.放一勺生抽

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  6.放一勺玉米淀粉

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  7.拌匀腌制十分钟

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  8.枸杞，大葱，姜洗净

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  9.大葱切片

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  10.姜切片

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  11.热锅倒入适量食用油

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  12.放入大葱姜煎出香味

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  13.放入适量水烧开

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  14.放入枸杞

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  15.放入猪肝烧开

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  16.放一小勺盐

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  17.关火放少许鸡精

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  18.盛入汤碗撒少许白胡椒粉

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  19.看看猪肝特别嫩！

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